Receita Paleo: Bolo de Frutas Secas

Essa receita de Bolo de Frutas Secas está salva aqui há um tempo mas nunca tinha tido a oportunidade de fazer. O nome original da receita é Bolo da Ira – mas não da fúria heheh, bolo da Ira, minha amiga corredora.

Mas esse é um Bolo de frutas secas muito delicioso e sem glutén, sem lactose, com forte tendência Paleo, porém com muitas frutas – significa que, se você ta fazendo alimentação LOW CARB precisa ficar atento à quantidade de bolo que irá comer.

Da primeira vez fiz na forma redonda de buraco, mas não ficou tão bom. Dessa vez fiz na forma de pão/bolo inglês e ficou bem mais interessante.

Bora conferir a receita?

Bolo de Frutas Secas

Ingredientes

03 ovos
05 bananas bem maduras(médias)
02 xícaras de chá de farinha de coco (a receita original é com AVEIA)
01 copo americano de damasco picado
1/2 copo de nozes picadas
1/2 copo de uvas passas
1/2 copo de ameixa preta picada
01 colher de sopa de fermento pó

Modo de fazer

Bata no liquidificador as bananas e os ovos até virar um creme grosso.

Despeje numa vasilha e acrescente todos os outros ingredientes. Mexa bem e coloque numa forma untada e polvilhada com a mesma farinha e leve ao forno pré aquecido na temperatura de 180º até o bolo ficar dourado!

SUGESTÃO: Quando for comer, se quiser esquente 15 segundos no microondas e colocar um pouco de mel, fica DI-VI-NO!

O Bolo ficou incrível e rolou até briga na partilha! HAHAHAH É sério! HAHAHAH

Uma super dica para aquela vontade de doce sabe? Com um cafezinho fica perfeito!

Mais uma receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose! Mas se você não estiver preocupado com o glúten, pode fazer esse bolo de banana invertido que também é delicioso!

beijos
Lele

Tags: lchf, low carb, paleo, receita de bolo integral, receitas paleo