Creme de Milho com Curry

Eu AMO uma confort food e, com certeza, a receita de hoje traz esse aconchego para esses dias mais friozinhos de início do inverno.

Eu sempre compro para mandar de lanche para as crianças, espiga de milho. Cozinho, corto ao meio e mando para eles. Já tentei mandar já debulhado mas eles preferem assim inteirinho mesmo.

Além de ser um alimento ótimo, o milho cozido é um grão integral, ou seja, cheio de nutrientes e benefícios para a saúde. Conheça alguns benefícios aqui:

• Redução do Risco de Câncer
• Proteção contra doenças cardíacas
• Regulamento de açúcar no sangue e insulina dependência
• Retardar o envelhecimento
• Reparo do DNA e Proteção
• Alívio da Doença Cardiovascular
• Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sanguínea)
• Proteção de Alzheimer
• Proteção Osteoporose
• Redução do Risco de Diabetes Tipo II
• Redução da freqüência de enxaqueca
• Alívio da Síndrome Pré-Menstrual (TPM)
• Proteção antioxidante

Conheça todos os benefícios do milho aqui.

Então? Já se convenceram?

Bora para a receita:

Creme de Milho com Curry

Ingredientes

3 espigas de milho cozidas e debulhadas

2 copos de leite semi-desnatado

2 colheres de sopa de Maizena

1 colher de sopa de curry em pó ou 1 tablet

Sal a gosto

Modo de Fazer

Coloque numa panela os milhos de cerca de 2 espigas. Dissolva a Maizena no leite e despeje na mesma panela.

Bata com o mixer até o milho desaparecer. Acrescente o restante do milho inteiro e misture.

Leve ao fogo baixo mexendo sempre. Acrescente o curry, o sal e desligue quando começar a engrossar.

Sirva imediatamente.

Hummmm é bom demais!

Espero que gostem! E se fizerem, me contem!

beijos
Lele

 

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