Lasanha vegetariana

Hummmm que hoje é dia de receita aqui no blog! E a receita de hoje é incrível e deliciosa, especialmente para quem curte uma comidinha mais leve e cheia de sabor, mas não dispensa uma boa massa!

A pedida de hoje é Lasanha Vegetariana! UAU!

Eu tinha um pacote de lasanha integral dando sopa aqui e precisava usar. E aí tive esse ideia brilhante! hehe Vamos ver?

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Lasanha Vegetariana

Ingredientes

2 xícaras de molho de tomate (ou uma lata refogada/fervida)

1 pacote de lasanha (eu usei a integral, mas pode ser a que você preferir)

1 berinjela cortada em rodelas finas

1 abobrinha grande fatiada no sentido do comprimento, sem a parte das sementes

1 cenoura ralada em lascas finas, no sentido do comprimento

1 pote (pequeno) de queijo cottage

12 bolinhas de mussarela de búfala cortadas ao meio

100gr de mussarela fatiada ou ralada grossa

Orégano, sal e temperos adicionais a gosto

Modo de fazer

Forre um pirex com molho, coloque a primeira camada de massa, cubra com os legumes, intercalando as camadas.

Acrescente o queijo cottage temperado com orégano e sal, cubra novamente com a massa e repita as camadas alterando o cottage pela mussarela de búfala.

Finalize com a massa e a camada de mussarela fatiada, cubra com molho e salpique mais queijo ralado se tiver.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno 180ºC, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que os legumes estejam amolecidos.

Tire o papel, aumente a temperatura do forno, e deixe gratinar por mais 10 ou 15 minutos. Fique atento para não ressecar o molho da base.

Sirva imediatamente!

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Olha, ficou boa viu?

E aí? Bora fazer essa receita delícia?

beijos

Lele

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2 comentários em "Lasanha vegetariana"

  1. Gente, amei Lelê! Super quero fazer rs, e com queijo cottage? Hummmm, sério salivei muito aqui rs, beijo querida e bom fim de semana!

    1. Cy, fica MEGA saborosa! E super leve!
      Faz e me conta!

      beijooos

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