Receita Pão de Mel

Quem me conhece sabe que eu sou DOIDA por Pão de Mel! Já cheguei até a fazer ~~e vender~~ essas delícias! OMG! O que eu não sabia é que era um doce considerado típico de natal…. pronto! Ta feita a festa! hehehe

Eu ainda não testei essa receita, mas que ela me parece deliciosa, parece sim!! Vamos ver?

Pilha de Pão de Mel
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Receita: Pão de mel

Para a massa

500 g de açúcar mascavo (sem peneirar)

2 xícaras de água

4 ovos separados

4 e ½ xícaras de farinha de trigo

½ colher (chá) de cravo em pó

½ colher (chá) de canela em pó

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 xícara de leite

1 xícara de mel

Para a cobertura

1.200 kg de chocolate para cobertura cortado.

Modo de fazer

Numa panela grande ferva o açúcar mascavo com a água durante uns minutos, até as pedrinhas do açúcar se dissolver e a calda ficar encorpada. Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e reserve. Misture, na calda, a farinha e as especiarias.

Acrescente o chocolate, o bicarbonato dissolvido no leite e as gemas.

Por último, acrescente as claras e o mel. Misture delicadamente. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo as forminhas próprias para pão de mel de 6,5 cm de diâmetro.

Numa assadeira, coloque as forminhas com 2 colheres (sopa) de massa em cada uma (podem ser formas para empadinha).

Leve para assar em forno médio (180°), pré-aquecido, por 20 minutos ou até que as bordas da massa comecem a se soltar das forminhas.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme os pães de mel, deixando-os numa superfície.

Prepare a cobertura

Numa panela em banho-maria coloque os pedaços de chocolate e leve ao fogo até derreter.

Misture bem. Desligue o fogo, mas não retire a panela do banho-maria. Caso o chocolate endureça, aqueça a água do banho-maria e repita a operação.

Banhe cada pão de mel, batendo o garfo na borda da panela para retirar o excesso de cobertura.

Deixe escorrer em papel manteiga.

Rende 100 unidades

UAU! E aí? se animaram a fazer?
Quem não, pode comprar com a minha amiga querida, Cassiane, da Bolando Arte. Vejam os produtos de Natal que ela preparou.beijos e bom findi
Lele