Escondidinho de Frango com Purê de Couve-Flor

Sabe férias? Sabe fazer almoço e jantar para a família e ainda ter que abusar da criatividade? Então… faltou aqui!! heheh
Já desabafei minha falta de criatividade na cozinha lá no grupo COZINHANDO do Facebook e recebi algumas sugestões.

Geralmente vou para o mercado com a lista de compras e a ideia de cardápio para os próximos dias mas, quem recusa uma boa oferta de legumes e verduras? Eu também não!

Comprei uma couve-flor e ia fazer uma outra coisa com ela e no fim, virou um Escondidinho de Frango delícia!

Já fiz outra receita de Escondidinho de Frango com Purê de Batata Doce

Vamos ver a receita?

Escondidinho de Frango com Purê de Couve-Flor

Ingredientes

PURÊ

1 couve-flor média cozida e amassada (no amassador de batatas ou mixer)

200gr de creme de ricota light

sal e temperos a gosto

FRANGO

1 peito de frango cozido com sal e desfiado

Parmesão ralado a gosto

Modo de fazer

Junte a couve-flor e o creme de ricota num recipiente até ficar uma mistura homogênea.

Espalhe o frango desfiado em uma forma média. Cubra com o purê de couve-flor e salpique o parmesão ralado.

Leve ao forno 180ºC até gratinar o queijo.

Sirva imediatamente com arroz branco ou salada.

Essa também é uma forma deliciosa de servir legumes e verduras sem a cara enviesada dos filhos.

Espero que gostem e façam a receita!

beijos e bom findi

Lelê

Tags: couve-flor, escondidinho, receita com frango, receita com legumes