Geleia de Pimenta Biquinho

Quem aqui curte uma pimentinha? o/
E quem curte pimenta biquinho? o/ o/

Eu sou daquelas que coloca pimenta até na pipoca (sim, sim e SIM!!!) e que come pimenta biquinho como se fosse azeitona! (juro! hehe e é uma delícia, até salivei escrevendo isso!)

E agora estou doida para testar essa receita de hoje: Geleia de Pimenta Biquinho!

geleia de pimenta biquinho

De aroma marcante e sabor suave, a pimenta biquinho é um ingrediente por excelência para o preparo de saladas, entradas e petiscos variados. O produto também se transforma em uma geleia saborosa, que pode ser usada em canapés, folhados, sanduíches e aperitivos. Vejam aqui a receita!

Geleia de Pimenta Biquinho

Ingredientes
1 vidro de pimenta biquinho em conserva Castelo
2 a 4 maçãs inteiras médias com casca e sem sementes*
1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de chá de água
1 pimenta dedo de moça fresca

* A quantidade de maçãs fica a escolha do cozinheiro! Se quiser amenizar o sabor da pimenta, coloque mais maçãs. Aquela parte da maçã ao redor da semente e perto da casca é rica em pectina, por isso é importante mantê-las!

Modo de Fazer
Escorra o líquido da pimenta biquinho em conserva e lave-a em água corrente.
Bata no liquidificador as pimentas, as maçãs, sal e o açúcar. Passe a mistura por uma peneira e leve ao fogo para reduzir. O ponto da geleia é igual de brigadeiro: estará pronta quando começar a desgrudar do fundo da panela.

Hummmm fiquei com vontade!

Com pãozinho, com queijo, pura! Uma delícia!

Espero que gostem!

beijos
Lele

3 comentários em "Geleia de Pimenta Biquinho"

  1. Gabis Miranda disse:

    Marido adora essa pimenta.
    Eu adoro geleia de pimenta.
    Taí uma boa pedida. :)

    1. AMO!!!! Pimenta biquinho é VIDA!
      heheh

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