Receita Frango do KFC na Air Fryer

Um dia desses eu tava procurando uma receita bem gostosa para fazer e pensei… por que não tentar fazer o frango do KFC? Eu adoro a crocância e o sabor, além dos molhos – CLARO! e resolvi testar.

Mas como pensar em fazer fritura por imersão me dá arrepios, usei 2 táticas: fiz na casa da minha mãe e uma parte fizemos na Air Fryer. E vou dizer qual deles ficou melhor! (você vai se surpeender… ou não!)

Vamos à receita!

Receita Frango do KFC

Ingredientes:

Para 1kg de frango (usamos peito em tiras e coxinhas), você vai precisar:

50og de farinha de trigo
500g de farinha de milho amarela
400g de cereal de milho
4 ovos batidos com um pouco de água (dica daqui)

temperos a gosto, mas capriche no sal e na pimenta (se for do paladar de vocês) pois o empanado pede um tempero extra.

Você pode adicionar nas farinhas um pouco de pimenta moida na hora ou pimenta calabresa. Eu não coloquei por conta das crianças.

óleo para fritar

Modo de fazer:

***tempere o frango de véspera. Nós temperamos quase na hora e não pegou tanto gosto.

Prepare um recipiente para cada farinha e 2 recipientes de descanso.

Passe o frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, depois na farinha amarela (deixe ela bem esfarelada). Pressione bem para firmar a farinha. Deixe descansar por uns 10 minutos antes de fazer os próximos passos.

Depois do descanso, passe novamente nos ovos batidos e finalize com o cereal (também esfarelado pequeno).

Frite em óleo quente mas não pelando pois o frango precisa cozinhar….

Na Air Fryer: colocamos 20 minutos + 15 minutos, virando no intervalo.

Sirva imediatamente.

Ficou uma delícia e a versão ganhadora foi a da Air Fryer! As duas ficaram BEM sequinhas, mas na air fryer ficou beeem mais gostoso.

Espero que gostem e se aventurem a fazer.

Servimos com catchup e mostarda, mas vale a pena investir em molhos mais elaborados da próxima vez.

beijos
Lele

Tags: frango empanado, receita de frango, receita do kfc