Salpicão Light de Frango

Nesses dias de calor a vontade é só de comer coisas fresquinhas né? Eu tenho evitado ficar muito tempo na cozinha e abusado de saladinhas e afins. E hoje eu trago para vocês uma receita que eu sempre faço: Salpicão Light de Frango. Uma delícia refrescante!

Salpicão Light de Frango

Ingredientes:
1 maçã verde cortada em cubinhos
1 xícara de salsão picado
2 colheres de sopa de uva passa (pode ser branca ou preta)
1 xícara de erva doce picada
3 colheres de creme de ricota light
1 colher de mostarda
3 filés de frango grelhados e cortados em tiras

Modo de fazer:
Junte todos os ingredientes picados e uva passa, menos o frango, e misture.
Em um outro recipiente incorpore a mostarda ao creme de ricota até ficar homogêneo.
Junte o creme aos ingredientes picados e misture até todos estarem com o creme.
Adicione o frango e misture novamente ou deixe por cima, de acordo com a sua preferência.

Simples e fácil!
E muito refrescante!

Bom apetite e bom final de semana
Lele