Receita: Torta de Frango com cenoura e aveia

No meio do feriadão e aquela vontade de fazer um lanchinho bem gostoso para a família mas sem ideia?

Achou!!! Inventei uma receita na quarta à noite e deu tão certo, a massa ficou tão boa, que não dava para não compartilhar… Torta de Frango com cenoura e aveia na massa! Hummmmm caprichei no tempero do recheio e ficou DEMAIS! A receita é bem simples, para fazer no liquidificador… Confiram abaixo!

Torta de Frango com cenoura e aveia

Ingredientes

Massa
200ml de iogurte desnatado
100ml de leite (eu usei o semi)
1 xícara de aveia
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 cenouras cruas cortadas em pedaços
1 colher sopa de fermento
sal a gosto

Recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
250gr de creme de ricota
Temperos diversos (coloquei noz moscada e chimichurri e um pouquinho de sal)

Modo de fazer

Recheio
Misture o frango com os demais ingredientes. Teste o sal e acerte se necessário.

Massa
Bata todos os ingredientes (exceto o fermento) até ficar uma massa homogênea. Caso fique muito espessa, acrescente leite aos poucos. A massa deve ficar líquida, mas não fluida.

Acrescente o fermento e misture levemente.

Despeje metade da massa sobre forma untada e enfarinhada. Coloque o recheio e espalhe para ficar homogêneo.

Cubra com o restante da massa.

Eu salpiquei um pouco de orégano. (Estou nessa fase de usar mais ervas e temperinhos diversos do que o sal em si e tenho aproveitado bem novos sabores nas comidas… hummmm!)

Leve para assar em forno 180/200ºC por cerca de 30 minutos ou até o palito sair limpo.

Espere uns 10 minutos antes de cortar e servir.

Tenho certeza que todo mundo vai gostar!

beijos e bom findi
Lele

Tags: receita com aveia, receita de liquidificador, receita de torta, torta de frango